很香的油蔥豬油-楊桃美食網 昨天逛市場，問老闆炸豬油的豬脂肪有那些？ 背脂他們稱為〈肥油〉，炸出來的油渣較多。 腹脂稱為〈板油〉，湖州粽放的油脂就是這種。 網油一般拿來蒸魚、炸龍鳳腿等當食材用。 Gill 發表時間: 2003/12/26 00:00:00 補充!^o^ 我媽炸的超漂亮的ㄛ!也超香 ...
