卤鸡腿的做法_卤鸡腿怎么做_卤鸡腿的家常做法_铂澜【心食谱】 棒棒鸡腿洗净,放入滚沸的水中汆烫,捞出后沖冷水备用;蒜仁拍扁备用。2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香葱段、作法1蒜仁及姜片,至呈微焦状。