請問滷雞腳要怎樣滷皮才不會黏成一塊? - Yahoo!奇摩知識+ 2007年4月26日 ... 雞腳滷好後,怎樣不讓它黏在一起? 【阿基師的偷呷步】 作法: 1. 把洗好的雞腳放入 滾水中汆燙一下,撈起後重新清洗一次。 2. 鍋中加入較多的清水、2 ...
滷雞腳不破皮的方法@ 快樂札記:: 痞客邦PIXNET :: 只要懶一點、偷呷步一點,滷出來的雞腳就可以這麼好吃! 要怎樣個懶法?——用泡 的!不但簡單,又省瓦斯呢! 【阿基師的偷呷步】. 作法:. 1. 把洗好的雞腳放入滾水 ...
[自煮食記] 滷雞爪~~(附簡單小食譜) - zzmmzm的創作- 巴哈姆特 2013年10月10日 ... 雞爪子放下去後, 讓滷汁煮開後,調成小火蓋上鍋蓋,慢慢把雞爪浸熟,. 這是阿基師在 節目教的唷 , 用小火來浸的話雞腳出來會漂亮很多! 鍋蓋蓋8分滿就 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 電鍋男出好菜-海口人滷雞腿 電鍋男出好菜-海口人滷雞腿 滷雞腿百百種,不過竟然有海口的滷雞腿耶。什麼樣海口撇步,讓雞腿多了鹹香的滋味,還會讓海口人吃飽飽、很滿足呢?趕快讓電鍋男告訴我們吧。 所需材料: 鹹魚塊100g、蔥段10g、薑片10g、蒜粒10粒、白蘿蔔200g、大雞腿2支
阿基師的偷呷步(附食譜) - 開眼分享 2011年8月28日 ... 【阿基師說分明】 ..... 外面所販賣的滷雞腳,不僅整隻很完整,賣相很漂亮,咬起來很Q ,膠質又多,可說是很 ...
滷雞腳凍(秘汁滷汁)做法@ 美國生活點滴~~美國yoyo,歡迎來信 ... yoyo今天試了(秘汁滷汁)這個版本,在大華99買了5盒雞爪,鍋子小分2次魯, 食譜 中水量太少了,味道比較偏(辛),可能是 ...
【楊桃美食網】滷雞腿秘訣 - YouTube 材料:雞腿 作法: 1.將雞腿反沿骨頭邊劃開斷筋,放入準備好的熱水中汆燙,再放入煮滾的滷汁中,關小火煮5分鐘浸泡30分鐘,盛盤後抹上少許香油即可。
雞肉料理-滷雞腳不破皮- YouTube 2014年5月19日 - 5 分鐘 - 上傳者:mama happykitchen 雞肉料理-滷雞腳不破皮 ... 滷雞腳食譜 by jian jyun wang 885 views · 6:58 ... 阿基師 偷呷步_滷出油亮好吃的豬 ...
雞腳凍、煙燻雞翅(上)【蔡季芳】 - YouTube 2008年12月10日 - 10 分鐘 - 上傳者:alfaexpress 材料/ 豬皮1斤、白雞腳2斤、雞翅10支、香油適量、紹興酒適量滷汁材料/ 白糖1/2杯、 醬油1/2杯、米酒1/2杯、帶膜蒜 ... Chinese Food 中 ...
美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 用電鍋變大師– 雞腳凍 2014年8月6日 ... 冰冰涼涼、鹹鹹香香讓人越啃越唰嘴的雞腳凍,竟然用電鍋就做得出來耶!吳師傅 ... 作法2滷汁滷好後,一定要將滷料撈出,才可以放雞腳去滷嗎? 謝謝.