可樂魯豬腳 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 1 先將豬腳用滾水燙約七分熟,然後起鍋再用冷水洗淨。 2 鍋內加入麻油及薑片爆香(我用冷油去爆,若等油熱才爆,薑不會香!) 3 把洗好的豬腳放下去抄香,有點焦的時候加入醬油、可樂(目的是取代糖並加速肉軟爛!
滷豬腳 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 因為可樂含有碳酸成份,可以幫助軟化肉質,還可以把肉類脂肪層的肥油逼出來,最常被使用於滷肉料理當中。用可樂滷豬腳可以快速滷到軟爛,豬腳入口即化又不油膩。除了加入可樂,記得要加適量的水,免得可樂的甜味過重。
穆桂英-滷蹄膀 養豬人家 Pork House 【作 法】 1.蹄膀先用熱水川燙後,再用冰水冰鎮過後,備用。 2.在鍋中放入醬油醃過蹄膀,再放冰糖、酒、蒜頭、滷包開大火煮滾,再轉小火悶煮一小時。 3.滷好後再放入盤子,擺上川燙過的青江菜作為裝飾,再擺上滷的入味蹄膀,淋上一些滷汁,美味 ...
萬巒豬腳食譜 -食譜大全- >Tag 材料:1.豬後腳 1隻、萬巒豬腳滷汁1份2.醬油膏4大匙、蒜泥1大匙、細砂糖1大匙做法:--有圖片http://cdcd.scol.com.cn/Modus/Confect/2837.aspxhttp://www.epochtimes.com/b5/6/10/8/n1480254.htmhttp://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1275148514_0_1.html--2014/6 ...
九尾豬腳凍 養豬人家 Pork House 【作 法】 1.先將九尾草洗淨,只留下莖的部份,然後將茴香、小蘇打粉、鹽、蛋、麵粉與豬腳一同醃製,浸醃約兩小時,直到豬腳入味為止。 2.以中火熱一鍋油,將醃製好的豬腳炸熟,再加入茴香、米酒輕炒,豬腳就可以擺盤,為了美觀,可以再添加 ...
滷牛肚 @ 韓媽媽家常菜 :: 痞客邦 PIXNET :: 滷牛肚做法: 食材調味: 牛肚、醬油、滷包、蒜、蔥、薑、辣椒、冰糖、水、酒。 料理作法: 1.牛肚洗淨汆燙置入滷鍋中備用。 2.蒜、薑、辣椒切片備用。 3.炒鍋先爆香 ...
阿基師偷呷步正確滷可樂豬脚豬肉料理- YouTube 阿基師偷呷步正確滷可樂豬脚豬肉料理. 朱進順·1,245 ... 食在有健康詹姆士食譜可樂豬腳食譜 by jian jyun wang 30,544 views; 9:42 ...
可樂滷豬腳- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2013年9月28日 - 利用可樂的滲透壓,把滷製的食材都裹上一層油亮的顏色,口感香Q夠味~ 滷個一鍋全家大小白飯扒光光~^^
帝王可樂滷豬腳食譜、作法| QQ廚房的多多開伙食譜分享 帝王可樂滷豬腳作法:常常看人分享滷豬腳,除了少不了甘醇的醬油做基底,我這次用了可樂來調味,少許的茶葉水去油膩,果然別有不同風味!其實過年可以提前準備 ...
可樂滷豬腳- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 豬腳洗淨,放入沸水中汆燙約3分鐘,撈出沖水待涼,除毛後洗淨,再入油鍋中炸至上色後撈出,瀝油備用。 2.青蔥洗淨切段;薑切片;蒜頭去外膜備用。 3.熱鍋,加入適量 ...