紅豆包【湯種法】Red Bean Buns - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 湯種紅豆包 基絲汀@ 簡易食譜 準備時間: 10 分鐘 烹調時間: 120 分鐘 分量: 10個 湯種材料: 高筋粉 25克 水 125 毫升 ...
基本麵包麵糰(麵包機食譜) Basic Bread Dough(Bread machine recipe)食譜 : 甜琛廚房 第一次寫麵包機食譜，由基本開始寫起。用麵包機做 Dough的功能的確減輕了我搓粉和清潔的步驟，所以連做湯種法等濕潤的麵糰都乾手淨腳，做出來的包更是軟棉棉的。此食譜適用於軟身的麵包，如：腸仔包、雞尾包、咸卷、餐肉包等等，其實放什麼餡料 ...
如何修改-試驗-製作湯種土司 - leilako.com 雖然麵包配方比例是有一定規則. 但也可 ... 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一 部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水.
湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機] - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 在麵糰中加入湯種(熟麵糊)，能提高麵糰的持水度，做出的麵包口感更柔軟濕潤。利用麵包機，只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的湯種吐司哦～※ 我的製麵包是Pan...
Carol 自在生活: 湯種基本麵包麵團 2009年2月28日 ... 這是利用麵粉事先糊化的過程使得麵包保濕性更佳,做出來的麵包組織也更柔軟. 湯 種的份量及做法有2種, ...
湯種製作（直接法） @ milky0903的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2014年3月7日 ... 湯種法是在麵團中加入熟麵糊，能够提高麵包的持水量、使 ... 作法出處～carol老師 的湯種基本麵包麵團.
【食譜】湯種麵包試做-蔥花麵包+卡士達菠蘿@ 愛吃鬼芸芸．愛旅遊:: 痞 ... 【食譜】湯種麵包試做-蔥花麵包+卡士達菠蘿. 看到屁如此認真的把2007的日記 在 2007的最後一天努力補完了 讓我感到慚愧 ...
認識湯種煮法和使用與保存@ 晴天好日:: 痞客邦PIXNET :: 2014年2月24日 ... 什麼是湯種土司? 湯種的是利用麵粉糊化來留住水分，可以加強麵包的保濕性， 湯種 就是先將一部份的麵粉用65度c以上熱水或滾沸 ... 湯種做法：.
排包【超級軟綿湯種法】 Pai Bao - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 呵呵呵~~ 上周日第一次做湯種, 材料是木薯粉不是高粉,可惜麵糰有點乾, 不夠鬆軟, 體會不到湯種的優點. 也沒啥, 您也不是試了三次才試到最適合的食譜嗎? 這個配方, 要試!! 謝謝分享. 回覆 刪除
湯種製作（直接法） @ jeany chou 的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2014年6月29日 - ... 保存3-5天，儘早用完）. DSC05773-2.JPG. 作法出處～carol老師的湯種基本麵包 麵團.
