石斑魚大小通吃 煙燻活石斑 蠔油石斑扒白菜 魚翅淋菊花斑 砂鍋石斑魚頭 石斑魚排 銀魚翡翠石斑 風車石斑酥餅 焗烤石斑 清蒸石斑魚片 材 料：石斑魚腹肉 4片、 薑絲 少許 作 法：魚腹肉放於盤中，撒上薑絲，水沸蒸約12分鐘即可。
清蒸石斑 - DayDayCook 日日煮 中菜食譜 - Find Your Chinese Recipes Here 清蒸石斑 發表者 DayDayCook 登入 or 登記 to earn DDC points. 技術 蒸 味道 咸 難度 容易 需求時間 半小時 平均評價 材料 做法 做法 1. 魚洗淨去掉內臟，放在鋪了蔥段的盤中，上面撒上薑絲 ...
清蒸海石斑@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET :: 清蒸海石斑. 要怎樣蒸魚才會像餐廳那樣好吃? 有沒有覺得餐廳的清蒸魚特別好吃， 原因在哪裡? 經過料理達人石正誠的分享，終於解開多年的疑慮，除了魚要新鮮， ...
【清蒸石斑】大廚的味道- 食譜、作法 - 愛料理 2013年8月28日 ... 餐廳裡的清蒸魚，怎麼會這麼香阿~~~ 想學著在家裡做，年菜或宴客可以端出來讓 大家驚豔一下喔!! (其實很簡單，真的)
清蒸石斑魚- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 - 食譜搜尋 石斑洗淨後從魚背鰭與魚頭處到魚尾縱切一刀深至龍骨，將切口處向下置於蒸盤上（ 魚身下橫墊一根筷子以利蒸氣穿透）。 2.將2根蔥洗淨、切段拍破、10克薑去皮、 ...
清蒸石斑鱼 - 心食谱 1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清 鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起 ...
清蒸石斑鱼 - 心食谱 石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体 代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质 ...
清蒸石斑鱼 - 心食谱 石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上（ 鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透）。2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去皮、切片 ...
清蒸石斑魚@ 寶貝的寶貝餐:: 痞客邦PIXNET :: 我覺得拿手的，基本上只有乾煎白鯧還有豆腐燒黃魚，而蒸或煎鱈魚就不算了，因為 ... 清蒸石斑除了肉質是我喜歡的，再來就是淋上蔥的熱油，將蔥味逼出來，融入魚肉 ...
【我家也有大廚師】清蒸石斑魚&破布子蒸石斑魚@ 從"心"出發:: 痞客邦 ... 2013年4月9日 ... 這是我哥最近釣的石斑，聽他說有10.3台斤耶！也因為如此，我家最近有很多石斑魚 料理可以吃^^釣到一條這麼大的魚，對一個愛釣魚的人來說， ...
