清蒸石斑魚 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 清蒸 石斑魚 魚肉 魚的40種調味絕招 葷食 年菜 中式料理 主菜 加入收藏?? 列印 材料 ... 調味料 A.蠔油 1大匙 醬油 2大匙 水 150 細糖 1大匙 白胡椒粉 1/6小匙 B.米酒 1大匙 沙拉油 100 作法 1.石斑 ...
清蒸石斑 - 食譜大全 清蒸石斑。【材料】石斑魚 一條(重約十六兩)香 二條(切絲)生薑三片紅辣椒一隻【調味料】食鹽一湯匙紹酒一茶匙頭抽一小匙【做法](一)買石斑魚時請魚販 洗乾淨及去魚鱗和內臟，買回家後洗淨冷藏在冷凍在雪櫃裡，烹煮前再拿出來退冰。(二)將蔥、薑和 ...
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清蒸石斑【澳洲海鮮】Steamed Coral Trout - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 很久沒吃石斑了。剛剛跟一位太太談及，移居澳洲後，反而少吃魚了，尤其是游水海鮮。奇怪嗎？在香港吃澳洲出產的海鮮，還比住在澳洲吃得多。因為還比在澳州吃的便宜。真不知道是甚麼原因。 無論如何，今晚吃了一條清蒸石斑 Coral Trout，雖然不是 ...
清蒸石斑魚_百科 清蒸石斑魚是粵菜及淛菜中的一道漢族傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶 ...
臺灣美食文化網 ─ 清蒸石斑 報你知 清蒸石斑這道佳餚利用「清蒸」的烹調手法，完整鎖住石斑的原汁原味，是一般臺菜餐廳、喜宴辦桌常見的海鮮大菜。特色 魚身點綴著色澤繽紛、清香增味的青蔥絲、辣椒絲與薑絲，最後再淋上燒至滾燙、馨香的香油，迷人香氣瞬間竄入鼻間 ...
【清蒸石斑】大廚的味道 - 食譜、作法 1. 石斑也可換成鱸魚等，只要是新鮮的魚，都適合清蒸。要斟酌蒸鍋的大小，放不下只好剁成兩截了~ 2.蒸魚醬油可用普通醬油代替，但是請用淡色醬油~ 3.蒸魚汁拌飯很美味! 把魚吃完了，用盤中剩下的醬汁炒蛋，是老饕吃法!!
alvawang:[AX-2000] 清蒸石斑 - 樂多日誌 [AX-2000] 清蒸石斑 週日傍晚從婆家回來時，帶了一條七星石斑。 腦海裡頓時出現 AX-2000的 "蒸煮" 功能，不如就今日晚餐就來試試。 魚販處理好的七星石斑，但仍須沖洗並摘掉腹腔內殘留的血塊，以減少腥味 ...
清蒸珍珠石斑 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 - 50,000 道免費食譜，每天都有新食譜 清蒸珍珠石斑 42 10682 2012 年 04 月 06 日發佈 列印 分享 收藏 清單 簡介 清蒸珍珠石斑 食材 珍珠石斑 一尾 薑 數片 蒽 收支 鹽巴 少許 米酒 少許 作法 1 將魚鱗打乾淨,魚身劃數道斜線 2 魚上下及魚肚,魚身劃口處插入薄薑片及拍扁的蒽白段 ...
