飯要怎麼煮口感才會更好 - 農業知識入口網－小知識串成的大 ... 買不起高級的米只好從煮法下手. ... 有些廣式、泰式的燴飯、炒飯，就得用顆粒分明的泰國香米才對味。當然，賴明信還是對台灣米最有信心：他研究，「大儒家文化 ...
米的魔法師余政隆引領傳香飯糰走向世界| 看雜誌 2013年3月5日 - 曾被《富比士》（Forbes）雜誌譽為Dr. Rice的余政隆，是台灣知名飯糰品牌──「傳香飯糰」的創辦人。1988年於高雄左營創業至今，已成就全球超過三 ...
米蟲 - ㄚ今點滴小館 - udn部落格 「米蟲」？哈！各位不要想太多，不是吃閒飯的人，而是真的「米」蟲。你看過米蟲嗎？你知道米也會生蟲蟲嗎？ 洗米時，偶而發現小小、黑黑的米蟲，通常並不為意，那些小 ...
山中煮飯的方法 @ 溯 溪 話 廊 （River Tracing Gallery） :: 痞客邦 PIXNET :: ※ 切忌！請勿掀開蓋子（但允許打開邊緣一點點，確認是否已沸騰了， 當然確認時間越短越好囉，約一二秒鐘 即可， 否則熱氣跑掉，可能導致上層的米飯半生不熟， 且可能因部分的水氣散失而導致水的黃金比例失準）。
洗米煮飯比例多少 - 相關部落格
拍黃瓜….夏日的開胃菜 | 小小米桶 小黃瓜生吃，若是感到有股粉粉的生味，是清洗上的問題喔 建議廚房可以準備一塊菜瓜布，用來專門清洗蔬果用 以小黃瓜來說，用菜瓜布輕輕將表面刺刺的刷洗乾淨
麻醬棒棒雞絲 | 小小米桶 哈….說好不再瘋電視劇，我還是克制不了自己 上週看了幾部日劇，以及幾部有關美食的電影 ... 我想問… 為什麼芝麻醬跟花生醬加起來有點點苦苦的味道? 版主回覆：(05/25/2012 22:00:00) 芝麻醬的品質問題喔
煮飯要領@ 後山醜美人:: 痞客邦PIXNET :: 洗米、煮飯要領一、洗米: 洗米的動作要快、要輕，且不能用力搓洗. ... 洗米過程對於米中所含的營養素量的多少影響非常的大，精碾度高的米（白米）， ... 二、瀝乾: 水洗最後一次盡可能瀝乾，下一步驟加水時，米、水的比例才不易受未瀝乾水量的影響。
米賞_傳授煮飯好功夫(1) @ 米賞愛賞米:: 痞客邦PIXNET :: 水量的控制更是煮飯過程的重點，水量的多寡可是會影響到食米的口感呢！ ... 余老師認真的為大家示範洗米的過程，讓各位媽咪們不用加沙拉油也可以煮出晶瑩剔透 ... 建議使用量杯來量米和量水，拿捏正確的比例，煮出好吃的米飯就一點都不難唷。
