80.夏天清涼的果凍@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 果凍的最主要材料是膠粉，常用的有. ... 吉利T、水晶果凍粉、蒟蒻果凍粉等，室溫即 可凝結──是綜合膠粉（主要原料為海藻膠、果膠、豆膠、植物膠 ..... 請問周老師我想 用條狀的洋菜做果凍請問比例要如何拿捏?
仙草粉、燒仙草粉、即溶仙草粉、傳統飲品 - 惠昇食品股份有限公司 產品介紹 布丁粉 5倍布丁粉 6倍布丁粉 12倍布丁豆花粉 果凍粉 6倍果凍粉 12倍蒟蒻果凍粉 愛玉粉 洋菜粉 泡沫紅茶 二合一調味粉 冰沙粉 雪花冰 三合一咖啡、奶茶 烘焙系列 傳統飲品 蔬果粉 豆花凝固粉 冰淇淋粉 仙草粉、燒仙草粉、即溶仙草粉、傳統飲品
Agar - Wikipedia, the free encyclopedia Culinary usage. Mizu yōkan - a popular Japanese red bean jelly made from agar. blood agar plate. Scientific usage. A blood agar plate used to culture bacteria ...
明膠(Gelatin). 又名吉利丁，是一種 動物膠，多半以粉狀出售。顏色愈白，品質愈佳。使用時，必須撒在至少倍量的水， ...
How to Use Agar Agar: 4 Steps - wikiHow It can be purchased in powdered form, flakes, threads, or bars. ... Agar agar is able to set at room temperature; it also stays in jelly form even as the temperature ...
洋菜粉果凍粉 - 相關部落格
洋菜粉 ( 寒天粉 ) 介紹 - 玄力貿易有限公司 首頁 產品總覽 水產類 洋菜粉 ( 寒天粉 ) 以高品質的原料( 海藻 )及專業技術不斷改良濃縮翠取之洋菜粉，膠質強度極高，適用於各種食品添加物，產品適用：果凍、飲料、食品添加物。 返回首頁 | 產品介紹 | ...
洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別- 食譜大全 2006年4月20日 ... 洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或gelatine-英式拼寫)： 通常用來製作果凍和 ...
地瓜粉、太白粉、玉米粉、洋菜粉、果凍粉、蒟酪粉有什麼不同? @ 我的 ... 吉利Ｔ（又稱Jelly T）和果凍粉相似，成品質地稍軟，口感介於吉利丁與洋菜成品之間， 極適合於用來製作果凍。 凝固劑，都有 ...
請問吉利丁、洋菜粉、果凍粉、寒天粉可以互相替換使用嗎？ - Yahoo ... 2007年1月29日 ... 如果使用洋菜粉取代，會感覺很硬，也沒有彈性，果凍粉好一點，寒天粉的口感與洋菜 相去無幾。我很小的 ...
