製作寒天果凍的要訣與份量換算‧自製優格寒天凍@ 家家綠色廚房 ... 寒天就是洋菜，原料是石花菜、髮菜等海藻類，每100克寒天含有74.1克的植物性 纖維，由於不易被人體消化吸收，所以會產生飽足感，可以防止攝取 ... 準備一個容器 ，倒入作法2→稍為冷卻後即放入冰箱冷藏.
洋菜，燕菜精，大菜 from Eupho Café - 愛在廚房 洋菜，燕菜精， 大菜 一般雜貨店或超市就能買到。 洋菜條通常是大的塑膠袋包裝， 洋菜粉則是小的扁袋裝。 洋菜, ...
解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣，蒟蒻果凍粉是蒟蒻粉再加工的產品，調水比例為１：20 （果凍粉：水）時，不過使用前要先和砂糖 ...
80.夏天清涼的果凍@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 果凍的最主要材料是膠粉，常用的有. ... 吉利T、水晶果凍粉、蒟蒻果凍粉等，室溫即 可凝結──是綜合膠粉（主要原料為海藻膠、果膠、豆膠、植物膠 ..... 請問周老師我想 用條狀的洋菜做果凍請問比例要如何拿捏?
你看我買了什麼:人妻的廚房--洋菜果凍- 樂多日誌 2013年8月8日 - 洋菜是不是寒天，告訴你，是的，只不過寒天是日本漢字過來的，寒天=洋菜以下節錄自"維基百科": 洋菜，亦稱 ... 被視為魚膠（吉利丁）的代用品，常被用於沙律（香港用語）、大菜糕（香港用語）或果凍等甜品。 .... 食譜邦：我的料理清單.
洋菜粉和水的比例〈10/25以前要，急需〉 - Yahoo!奇摩知識+ 或是灑上衣些新鮮水果粒)如上的果凍做法，雖然甚麼都有寫到了，但最令我困擾的 就是洋菜粉和水的比例 ...
周老師的美食教室搬家了: 80.夏天清涼的果凍- yam天空部落 2007年8月9日 ... 一定要用洋菜做才好挖球的可愛葡萄串 .... 請問周老師我想用條狀的洋菜做果凍請問 比例要如何拿捏?
Agar - Wikipedia, the free encyclopedia Culinary usage. Mizu yōkan - a popular Japanese red bean jelly made from agar. blood agar plate. Scientific usage. A blood agar plate used to culture bacteria ...
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明膠(Gelatin). 又名吉利丁，是一種 動物膠，多半以粉狀出售。顏色愈白，品質愈佳。使用時，必須撒在至少倍量的水， ...
