泡茶的技巧 - 農業知識入口網 - 行政院農業委員會 要喝第二泡時,再沖入開水,往後每一泡茶時間應順延15~20秒,即可倒出飲用。 二、沖泡要領如何泡一壺好茶必須掌握水質、水溫、茶葉量及沖泡時間等四大要訣。