正確使用鑄鐵鍋碳鋼鍋保證不沾| 蘋果日報 2014年10月4日 ... 近來食安問題多，許多人選擇在家下廚，但不沾鍋卻有鐵氟龍塗層剝落、含毒性疑慮， 而無塗層鑄鐵鍋、碳 ...
取代不沾鍋的選擇－生鐵鑄鐵鍋(上) - lylykoko - 痞客邦PIXNET 2013年4月11日 - 那天在家裡看到節目在聊鍋子，主要是針對：不沾鍋、不鏽鋼鍋、鋁鍋、鐵 .... 不鏽鋼鍋的部分，教授提到只要已經變色(有些不鏽鋼用久了會帶褐色或 ...
煎魚要如何煎才不會沾鍋? - Yahoo!奇摩知識+ (完全不裹粉)煎魚會 沾鍋的 原因有三個，(1)魚肉溫度太低，尤其是冬天或從冰箱冷藏室拿出來不久。(2)鍋子沒洗乾淨。(3)不明 ...
經驗分享 如何煎蛋,煎魚不沾鍋 [論壇存檔] - 花花世界 - 生活花卉園藝論壇 食物之所以會 沾鍋,大部份的 原因是因為鍋子直接接觸火,所以它的溫度比較高,如果食物直接放入,食物會立刻被鍋子吸住,所以 ...
炒飯要如何炒，才不黏鍋呢? - Yahoo!奇摩知識+ 會年鍋的 原因只有一個 就是鍋子不夠熱!! 蛋下去就會黏鍋 肉下去幼黏鍋 飯太濕幼黏鍋!! ... 叫做“金包銀”，我是先把飯跟蛋、調味料和在一起然後再炒好配料後下鍋一起炒，不會 ...
[心得] 不沾鍋和不鏽鋼鍋 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 → Jyneda:近日一直在找尋不鏽鋼平底鍋會 沾鍋的 原因 ，但是目前還不知 02/07 17:21 → Jyneda:因為我家的不鏽鋼平底鍋目前並不會 ...
料理與食譜 - 請問 早餐店煎蛋 為什麼都不會沾鍋? - 生活討論區 - Mobile01 請問為什麼她們都不會 沾鍋? 她們的煎版我查過 也不是很貴的物品 而我們一般人 為了不 沾鍋 要花大錢買不 沾鍋 ...
[鍋具] 為什麼不鏽鋼鍋會沾鍋？養鍋原理推測！ @ 木不子教你 ... 2009年11月3日 - 的致命傷外，不鏽鋼鍋具備許多優點如導熱迅速、省瓦斯、耐用壽命等等！ 發揮工學院的研究精神！要解決"沾鍋"問題一定要先找到問題的原因！
[心得] 從不鏽鋼鍋沾鍋原因推測"養鍋"原理- 看板cookclub - 批 ... 看了許多文章了解不鏽鋼鍋的好處，但是仍然覺得”沾鍋”很討厭！ 追根究柢展開了一連串的搜尋後，美國的線上廚藝學校ROUXBE 找到了解答。
煎魚要如何煎才不會沾鍋? - Yahoo!奇摩知識+ (完全不裹粉)煎魚會沾鍋的原因有三個，(1)魚肉溫度太低，尤其是冬天或從冰箱冷藏 ... 如果是不明原因，可以先煎煮一個蛋(用鏟子盡量把蛋汁抹勻在鍋底上)，撈出蛋花 ...
