香港食譜影片網: 砂鍋魚頭煲 (Recipe Only) 砂鍋魚頭煲 材料: 大魚頭 1個 硬豆腐 1件 冬菇 2隻 豬肉絲 少許 黃芽白 2塊 (鋪煲底用, 可用其它菜代替) 葱花 雞蛋 1條 烹調步驟: (1) 大魚頭洗淨, 用少許鹽和雞蛋拌勻, 均勻搽上生粉, 放滾油內慢火煎香兩面.
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