沙拉油-食材資訊 由大豆提煉而成透明無味的液態植物油，經常使用於戚風蛋糕及海綿蛋糕的製作，但不適合添加於其餘的烘焙產品。沙拉油若與白油以1:3的比例混合，則可代替豬油的效果。
馬蹄糕 - 我的美食DIY - 台視網站 材料： 馬蹄粉1杯 糖1杯 水6杯 荸薺（切片）1碗 沙拉油1又1/2大匙 調味料：無 作法： 1.取1杯水與1杯馬蹄粉拌勻備用。2.另5杯水放入鍋中燒開，加糖煮溶，沖入作法1中，攪拌成稠糊狀，加入荸薺片、沙拉油拌勻，倒入模型中。
平底鍋簡單做 年輪蛋糕 - 楊桃美食網 蛋黃.....2顆 低筋麵粉.....100公克 沙拉油.....30公克 牛奶.....120公克 泡打粉..... 1公克 鹽.....1公克 草莓粉.....10公克 ... 1. 取一容器，放入蛋黃、沙拉油、牛奶、鹽拌勻，再拌入過篩的低筋麵粉、泡打粉、草莓粉、草莓香精拌勻備用。
製作戚風蛋糕的食譜都是沙拉油,我想改成無鹽奶油,可以嘛?? - Yahoo ... 因為無鹽奶油比重和沙拉油不一樣,而且遇冷會有凝固現像! 而戚風蛋糕本身在做時, 比重較輕,而且也偏像於做好麵糊都稍冷! 這樣若用奶油,有時沒控制好溫度,成品蛋糕 ...
請問戚風蛋糕加沙拉油的目的~不加會怎樣??? - Yahoo!奇摩知識+ 加油脂是為了讓蛋糕吃起來較為滑潤，如果不加的話，吃的時候請配一杯牛奶，不加也不要都放牛奶或水來代替，這樣可能做出來會讓裡面不熟，可以多放蛋黃或較濃稠 ...
沙拉油可不可以用...替代? @ pagichang :: 痞客邦PIXNET :: 沙拉油最常出現在戚風蛋糕的食譜中,不過現在大家都很注重建康概念,炒菜大多是用其他的植物油,葵花油~葡萄籽油~橄欖油啦這些植物油是可以代替沙拉油的,沒必要 ...
[問題] 請教做蛋糕時用的油質? - 精華區- 批踢踢實業坊 2008年7月27日 - 時間: Tue Jul 22 01:45:48 2008 請問有很多蛋糕的作法都需要在加油脂尤其是戚風蛋糕之類的綿密口感蛋糕通常添加的油脂都是沙拉油不曉得是否 ...
請教做蛋糕點心的高手 酥油.乳馬琳....ps噯喲嗎說: 這些是合成的應該不適合你用. 以配方比例來說10克的奶油換成用10克橄攔油ok 一般麵包店的海綿蛋糕只有用沙拉油.
Salad Oil Cake - Recipes - Cooks.com CHOCOLATE SALAD OIL CAKE. Mix all ingredients until smooth. Grease and flour pan and pour in mixture. Bake for 10 minutes at 350 ...
