YUME Talking Choco--會說話的巧克力、歡迎DIY編輯字母巧克力來傳情告白。在接受和給予愛的時刻，奇蹟於是發生～ YUME TALKING CHOCO的製成產品，除了使用頂級的真巧克力原料之外，更注以複雜工藝且費時的調溫技巧，以呈現完美風味的產品為宗旨；經過調溫的巧克力除了擁有絕佳的色澤、口感潤滑並具有豐富層次感外，另一項重要的特點為 對人體健康有良好的影響。
《巧克力的調溫溫度 Chocolate tempering》 @ 魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師 :: 痞客邦 PIXNET :: 調溫巧克力(Chocolat) 的相關知識 ※巧克力的基礎內餡 ～嘉納許／甘那許(Ganache)配方 苦甜巧克力56% 400g 動物性鮮奶油 400g 無鹽奶油 60g &rarr
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