百度知道搜索_酶的PH环境 38,162,283条结果 - 过酸过碱或温度过高,会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活。 2014-01-05 回答者: ... 大多数酶最适合的pH值是多少? 答:这个很难说咯,一般 ...