茶葉的選購 例如龍井呈劍片狀，文山包種茶呈條型，凍頂茶呈半球型，鐵觀音茶呈球型，椪風茶 呈自然捲曲（白毫明顯），香片與紅茶呈細條或細碎；事實上，茶葉的外形只要整齊即可，不必太過於計較。 （二）聞茶香： 在茶葉未沖泡前，聞聞茶香，藉以 ...
