動物性vs植物性鮮奶油 - Facebook 我們也採用了法國進口的動物性鮮奶油,由於動物性鮮奶油的風味較佳,比植物性 ... 在蛋糕上的一層白色泡沫狀的鮮奶油是將液體鮮奶油打發後的霜飾, 這種已打發的 ...
實做" 打發動物性鮮奶油" 經驗分享 - Damon王子烘焙日記 - 痞 ... 2012年4月26日 - 打發動物性鮮奶油,看似簡單,但其實是有些技巧在裡頭的,現今大部份店家所做的生日蛋糕,其實很多都是使用植物性鮮奶油來做裝飾(大都屬於反 ...
素食可以吃動物性鮮奶油@ 晴天好日:: 痞客邦PIXNET :: 西式料理都少不了使用鮮奶油尤其是打發的鮮奶油,還可以裝飾美化甜點又因乳脂 ... 台灣市面上為了使蛋糕擠花裝飾上持久明顯,所以都會用植物性鮮奶油來打發