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蘇梅醬- 維基百科,自由嘅百科全書 - Wikipedia ... 百科,自由嘅百科全書. 跳去: 定向、 搵嘢. 蘇梅醬. 蘇梅醬,又叫酸梅醬,係種中式 甜酸醬,用嚟點燒鴨同油炸嘢食,主要材料係梅,再加埋糖、醋、鹽、薑、辣椒整成。