梅干菜扣肉飯(農委會) - 行政院農業委員會 現在位置 > 首頁 / 休閒與生活 / 消費者資訊專區 / 美味食譜 / 米食食譜 / 肉類 / 梅干菜扣肉 ... 做法 梅干菜泡軟切段洗淨。肉最好是方形一塊，連皮處理乾淨，整塊放入鍋中加調味料及蔥、 薑、八角、梅干菜一起燒至一小時，湯汁快乾，只剩半碗時 ...
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