周老師的美食教室搬家了: 59.梅子酒 - yam天空部落 如果不介意梅子皺縮與否，當然也可以一次把冰糖全加進去，省事多了，酒的滋味沒有差別，而且皺縮的梅子乾乾QQ的也很好吃。（下圖為浸泡三個月的梅子酒，杯中還有顆圓胖梅子） 註： 醃脆梅和Q梅的方法，南投縣農會有出版手冊，份量合確且講解 ...
梅子的醃製方法- 水果研究室- 阿洲水果行 跳到 話梅 - 將冰糖酸梅汁與煮好的洋菜水混合，再用慢火熬煮，並不停攪拌均勻。 ... 註： 經煮過的洋菜粉遇冷之後會結凍，所以整個製作過程中要保持高溫狀態，否則 ...
59.梅子酒@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 這篇介紹的梅子酒就是再製酒，酸酸甜甜的很好喝，而且做法很簡單，把青梅、冰糖，放在米酒裡浸泡就成了。也因此，我們只能說「這是我家『泡』的梅子酒」，不能說「這 ...
忙碌的週末-二釀梅子酒@ 家有樂樂小寶貝:: 隨意窩Xuite日誌 記得兩年前跟VIAN興起釀梅子酒的樂趣，當年一人各釀10斤梅，等待幾年後有好喝的梅酒可喝，這段時間，只要一想到，就會去探望一下梅酒，一下加個糖、一下搖一搖 ...
自製梅子酒@ 我家在阿爾卑斯山Alpenleben :: 痞客邦PIXNET :: 梅子酒做法很簡單，把青梅、原色冰糖，加入伏特加酒浸泡就成了。 酒、梅子、冰糖、的重量比 等於 3:2:1 這個比例泡出來的酒很烈，不太甜，可依個人口味自行調整浸泡 ...
Carol 自在生活: 蜂蜜梅酒 2010年3月29日 - 梅子不要裝的太滿,因為製作過程中會一直出水 2.過程中會冒泡泡是正常的,這是發酵的關係 3.玻璃瓶洗乾淨後請用吹風機吹乾 其他醃梅做法請參考:
1 - 夢苑情梅 - 網易博客 八類男人，你中槍了嗎？,品讀自己這本書,品讀一生,品讀女人,品讀男人,最後一次回眸,你是我最美的傳奇,教師八大痛,思念一年又一年,博客處理技巧,夢苑情梅的網易博客,1,入紅塵,只因為前世的煙雨性情。語紅塵,只因為愛盡煙雨的空洞。嘆紅塵,只因為 ...
梅子酸梅的好處是什麼?簡易自製脆梅梅(子)酒紫蘇梅梅醋? @ 金魚 ... (1011001原建 1021129新增)酸梅的好處、功效非常多~** 梅子可除三毒之效，即除 食物的毒，水的毒，血的毒，前二者屬殺菌的效果，第三者是指能淨化酸性體質的 ...
好吃脆梅製作方法 @ 水里槑旅遊玩家-經濟部中小企業處財團法人資訊工業策進會輔導 :: 痞客邦 PIXNET :: 好吃脆梅製作方法 奕青酒莊農場場長 吳佳懋 脆梅顧名思意,是一種有點酸.有點甜.又很脆的梅製品,脆梅是目前最受到消費者的青睞的產品,但因製作過程繁瑣,且在不加任何糖精 或 ...
Carol 自在生活: 蜂蜜梅酒 2010年3月29日 ... 這是直接自然發酵釀造出來的不需要再另外加酒了這樣做出來的梅酒比 .... 看到這篇 ,也忍不住想自己動手做做所以想請問您,您這蜂蜜梅酒在製程中,是完全都不加酒是 嗎? ..... 梅口感Q軟是做Q梅每一種都製作方式都不一樣的脆梅與Q梅用較生的 ..... 篇 文章的第一天就在主聯看到青梅，開心的買回家照您的方法操作，但 ...
