柴魚片 - 维基百科 市面上常見的柴魚製作方法，通常是先將魚煮熟，再烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等發霉（柴魚的木質化其實是 特定 ...
資訊：原來柴魚是這樣來的！ @ 薄荷茶棧:: 痞客邦PIXNET :: 昨天回到家，終於看完日劇「料理仙姬」，也第一次看到柴魚的製作過程，哇～太新奇了～從來不知道柴魚片是這樣來的！然後還瞭解到最高級的柴魚（還是要說鰹節？）
【喵食材】無喵能擋柴魚片@ 八字眉帥小貓:: 痞客邦PIXNET :: 製作完成的柴魚片 薄薄的一片確是做工繁複但是美味的滋味也不在言下. 真正的柴魚片是由鰹魚製作而成也就是俗稱煙仔或是煙仔虎. 不過也有人將同屬鯖魚科的花非 ...
草地狀元- 宜蘭的柴魚專家- YouTube 藉由這數十年來製作柴魚還有幫日本人代工柴魚的經驗，也一直努力不懈的製作美味且實在的柴魚，瑞昌魚行也努力的維持台灣傳統產業.....
私の花蓮旅行記9.「七星柴魚博物館」 @ 老錢的老巢:: 痞客邦 ... 2011年8月1日 - 製作柴魚的過程中首先要先用高溫火烤一次接下來要低溫焙燻燻製時所採用的木材有很多種像是照片中的木麻黃還有荔枝樹枝、龍眼木...等等不同的 ...
七星柴魚博物館 - 美美網 為了更加落實產業文化推動的實質意義，七星柴魚博物館計畫將柴魚產業文化的教育和傳遞工作，真正落實並形成點（柴魚製程）、線（定置漁業）、面（魚類生態）的帶狀連結。館長余先生為了達成此項計畫，於2005年組織團隊成員，開始多次前往 ...
花蓮特產網 剝皮辣椒 花蓮薯,花蓮竽,地瓜,小米,小米酒,麻糬,小麻糬,金針,赤科山,柴魚 健康小常識 ：鐵質的功能及缺乏鐵質的影響 鐵質在人體內的功能不僅是用來製造紅血球 (鐵質是紅血球中血紅素的主要成份之一) 而已，它在能量供應的系統中也扮演了重要的角色。所以當缺乏鐵質時，不僅會影響紅血球的製造，使氧的供應發生不足 ...
柴魚製造 - 相關部落格
台東名產‧大胖子柴魚專賣店 柴魚製造過程. 台東東海岸長期受到黑潮眷顧，更使得成功鎮一帶，擁有得天獨厚的「柴魚資源」，因而造就了當地特殊的漁業文化。柴魚富有蛋白質及天然胺基酸，無論 ...
柴魚是怎麼製作的，那種魚類可以拿來做柴魚呢？ - Yahoo ... 柴魚」是由鰹魚加工製造而成，在日本稱為「鰹節」，其製作方式： 分切→煮熟→焙乾→削除→長霉→製作完成 1.【捕魚】 鰹魚是迴游魚類，在每年春夏之際乘著黑潮北上 ...
