＊╮史特龍╭＊關於旅行‥: 柴魚製造采風錄，七星柴魚博物館 - yam天空部落 花蓮七星潭因有豐富柴魚原料而有過一段非常風光的柴魚歲月博物館是以70年代柴魚加工廠翻修建築仍然保留舊建物之景象裡頭則陳展很多柴魚相關文化讓遊客能了解柴魚製作過程花蓮七星潭擁有美麗的海岸線幾乎是遊...
102年內垵國小科任園地 : [內垵社區田野調查] 楊平豐: 淺談日據時期內垵社區柴魚產業及 ...- yam天空部落 訊息來源: [內垵社區田野調查] 楊平豐: 淺談日據時期內垵社區柴魚產業及製作過程 訪內垵耆老薛惟清先生 ...
花蓮七星柴魚博物館 高溫烘焙：柴魚製作過程的第一次烘乾過程，日本語稱為【一番火】，採90℃自動熱風 循環，歷時7～8時。 f. 低溫烘焙：經過第一 ...
資訊：原來柴魚是這樣來的！ @ 薄荷茶棧:: 痞客邦PIXNET :: 昨天回到家，終於看完日劇「料理仙姬」，也第一次看到柴魚的製作過程，哇～太新奇 了～從來不知道柴魚片是這樣來的！
【喵食材】無喵能擋柴魚片@ 八字眉帥小貓:: 痞客邦PIXNET :: 非常經濟的食材但是柴魚的製作過程大概就沒有幾個人知道了. 柴魚是將採取魚腹部 後方的肌肉加工製造而成，. 市面上的柴 ...
拾‧柴魚產業與製作 - 內垵國民小學 藝術與人文研究調查. 內垵社區田野調查. 淺談日據時期內垵社區柴魚產業及製作 過程. ─訪內垵耆老薛惟清先生 ─楊平豐 ...
私の花蓮旅行記9.「七星柴魚博物館」 - 老錢的老巢 - 痞客邦PIXNET 2011年8月1日 ... 製作柴魚的過程中首先要先用高溫火烤一次接下來要低溫焙燻燻製時所採用的木材 有很多種像是照片中的 ...
柴魚與甚太郎@ 小傅的教學後花園:: 痞客邦PIXNET :: 感謝小傅如此用心為我們介紹柴魚的製作過程而且還有漫畫版呢真是福氣啦 說到柴 魚湯不禁令我想起娘家媽媽煮的柴魚湯 ...
七星柴魚博物館- 台灣大百科全書Encyclopedia of Taiwan 2014年3月11日 ... 七星柴魚博物館就嵌在七星潭社區裡，規劃保存了柴魚的製作過程，也留住了昔日的 漁村記憶。「七星柴魚 ...
掌生穀粒| 時光的滋味| 年年有柴魚 柴魚的製作過程，從選魚開始。即使聽聞同業選用價格低廉的魚，煙燻再加上厚重的 調味，消費者一樣吃不出來，「自己不敢吃 ...
