小廚娘上菜－柴魚昆布高湯 @ amy&anthony的網路日誌 :: 痞客邦 PIXNET :: 請問柴魚高湯的做法 因為買不到昆布>< 謝謝 那就不要放昆布等水滾後放柴魚，其它步驟都一樣哦～ 取出來就是柴魚高湯了 amy 於 2009/08/02 21:04 回覆 #11 chichi924 於 2009/08/01 08:29 好想叫他"黃金湯"哦 ...
Judyw上菜之 日式柴魚昆布高湯&蜜汁柴魚&涼拌昆布 @ *** JUDYW家 孔雀園 *** :: 痞客邦 PIXNET :: 嗯哼 就是一系列的菜單很明顯的 蜜汁柴魚&涼拌昆布就是高湯的回收利用口味也很好喔!! 日式昆布柴魚高湯材料昆布 約10g柴魚 約20g水 1000cc做法昆布用乾淨的布 ...
昆布柴魚高湯 - 食譜、作法 - 愛料理 日本家庭普遍使用的基本高湯 ,色澤金黃透明 , 口味清淡 , 做法簡單 , 適合用於鍋物料理 。 ... 妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗，請更新妳的瀏覽器。 ×
詹姆士教你熬煮出好喝的柴魚高湯- YouTube ... 士教你熬煮出好喝的柴魚高湯。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=4643. ... 《食在有健康》食在免煩老之料理篇詹姆士-昆布味 ...
昆布柴魚高湯@ 尿婷的料理手札:: 痞客邦PIXNET :: 日本料理時常會使用昆布柴魚高湯，它的味道很淡，但是非常鮮美，少了這一味做 ... 柴魚片：15g～30g(約水的1%～2%). 作法：. 1.將昆布用紙巾擦拭一下，放入冷水 ...
「秋刀魚甘露煮」(附柴魚昆布高湯做法) @ liwen幸福家政 :: 隨意窩 Xuite日誌 「甘露煮」的「甘露」兩個字，最主要的意思是「美味」，是一種帶點甜味的、將鹹甜醬汁煮到幾乎收乾的做法。有些日本料理店會陳列一些冷的熟菜(涼菜)，「甘露煮」是常見的一種，多半用來煮香魚。秋刀魚和抱卵柳葉魚也很適合，做法是先烤後煮再 ...
