自製有機環保酵素 - 福和自然田園 - udn部落格 :1公斤 2.菜渣/ 果皮(蔬菜葉、菜頭菜尾,菜根,水果皮,馬鈴薯皮等):3 公斤 3.水 :10公斤(=10公升) 「糖:菜渣果皮:水 」比例 = 1:3 :10 (不一定是要以公斤來計算) (二)簡單容器:有密封開蓋口的塑膠器材料