解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。 吉利丁Gelatin 又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織 ...
如何做出好吃的果凍 @ 3M 四處走走 :: 隨意窩 Xuite日誌 前情提要： 好吃的仙草奶凍是如何做出來的 http://blog.xuite.net/haa123/blog/14494384因為之前找尋做仙草奶凍的方法試了不少做果凍的原料，所以在仙草奶凍被我破解之後，就順便來研究一下如何做出好吃的果凍。做果凍的原料有下面幾種。吉利丁片＆吉利丁粉 ...
Carol 自在生活: 果凍。吉利丁片(動物性)做法-實作影片 2013年8月9日 - 果凍。吉利丁片(動物性)做法 約做2杯 材料吉利丁片4g,蔓越莓果汁200ml,細砂糖10g ,
夏日清涼小點。原汁果肉葡萄柚果凍 - 曹小喵 - 痞客邦PIXNET 果凍? 果肉? 傻傻分不清的葡萄柚果凍~ 這幾天無聊起來又開始看看自己的書籤裡都存了些 ... 材料：葡萄柚三顆、吉利丁片、細白砂糖、每日C葡萄柚果汁(這個沒拍到).
可以提供使用吉利丁片的食譜嗎？ - Yahoo!奇摩知識+ 原本要做 果凍，就衝動買了 吉利丁片結果才發現自己不懂得拿捏 比例....看了很多 果凍食譜，都是用 果凍粉或 ...
吉利丁粉製作果凍方法 - Yahoo!奇摩知識+ 吉利丁粉怎麼製作水果口味的 果凍? 比例要怎麼分配? ... 哈蜜瓜 果凍 吉利丁粉 一大匙 細砂糖 60克 哈蜜瓜適量(可以使用當季時令水果) ...
作布丁、果凍類，不能缺的主角-吉利T粉-@紫川琪灩－iPeen 愛評網 作布丁、 果凍類，不能缺的主角-吉利T粉-。琪前幾天學作巧克力布丁，非常開心去買所需食材。 要作布丁、 果凍 ...
吉利丁片比例 -BLOG部落格網誌WIKI ... 的 比例): ...
Carol 自在生活: 各式凝結劑使用方式 2010年7月15日 - 關於吉利丁添加後的軟硬度可以用以下比例來換算: 1.QQ的口感,較有硬度,湯匙挖取可以看出果凍的凌角 10g的吉利丁加300g的液體 2.軟度剛好 6g的吉利丁加300g的液體 3.
洋菜& 吉利丁& 吉利T 的分別~ @ anniekitten的部落格:: 痞客邦 ... 成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。
