80.夏天清涼的果凍@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 原來的網誌故障，無法修復，所以重貼在此夏天到了，又是果凍和冰淇淋的季節。 ... 明膠，gelatin，又譯為吉利丁，要冷藏才能凝結──是動物膠，口感最Q，有粉和片兩種； .... 另外，一直很喜歡吃粉稞，現在許多冰店也賣黑糖粉稞，老師能否提供作法呢。
解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。 吉利丁Gelatin 又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織 ...
果凍眼球 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 昨天po照片就有好多好多朋友問我到底怎麼做的! 所以食譜馬上來了! 昨天晚上去參加萬聖節party的時候手裡提著這一袋眼球, 真的是非常”吸睛”! 而且這些果凍在袋子裡跳來跳去的,真的超可怕哈哈哈!
果凍眼球食譜、作法 | Annina Cookbook的多多開伙食譜分享 果凍眼球作法：謝謝大家對這個眼球果凍的熱愛! 昨天po照片就有好多好多朋友問我到底怎麼做的!來了來了,食譜馬上來了! 昨天晚上去參加萬聖節party的時候手裡提著這一袋眼球, 真的是非常”吸睛”! 而且這些果凍在袋子裡跳來跳去的,真的超可怕哈哈哈！
Carol 自在生活: 各式凝結劑使用方式 2010年7月15日 - 一.吉利丁片使用方式 吉利丁片＆吉利丁粉都是從英文名Gelatine 譯音而來,是從動物的骨頭(牛骨或魚骨)提煉出來的膠質,又稱明膠或魚膠. 使用份量:
如何做出好吃的果凍@ 3M 四處走走:: 隨意窩Xuite日誌 吉利T與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖 ... 結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。 ... 很多教吉利T做果凍的文章都會提到要將吉利T粉先和相同比例的砂糖混合 ...
果凍 吉利丁粉做法 - YouTube Carol 自在生活 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/...
吉利丁片的做法大全_吉利丁片的家常做法_吉利丁片怎麼做好吃【心食譜】 做芒果布丁所必備的 吉利丁片或粉在哪裡可以買到 蛋奶布丁我蒸的幾個和烤箱裡烤的幾個都成蛋花了？為什麼？ 電蒸鍋蒸了15分鍾 烤箱烤了20分鍾大概 都成蛋花了 還是液體的 請問哪裡的問題？ ...
查詢食譜資料庫 - 克萊兒的點心小棧 菜名： 彩虹 果凍 Rainbow Jello 分類： 其他 食譜／冰品 難度： 未知 材料： 吉利丁粉 7 包, 每包約 7.5g（7 packages ...
檸檬果凍之吉利丁vs.寒天@ ruz's simple life :: 痞客邦PIXNET :: 2014年7月17日 - 讓我很想吃酸酸的果凍.... 於是查了一些格友的做法後... 決定用吉利丁來做檸檬果凍.... 因為查太多搞到都忘記我到底是從哪篇改的了.... 總之用的 ...
