6種麵粉 打造濃濃法國味 | 蘋果日報 位於內湖的LE GOUT麵包店，本身就是烘焙材料進口商，代理了日本前五大麵粉廠的其中3家，當作製作麵包的基礎，再加上低溫長時間發酵和魯邦老麵種的交錯使用，讓法國長棍麵包，就有兩種完全不同口感。報導╱黃翎翔攝影
