日本清酒 - 維基百科，自由的百科全書 清酒 是在 日本 以 米 、 米麴 和 水 發酵而成的一種的傳統 酒 類，在日本又稱之為 日本酒 （ にほんしゅ ）或是直稱為 酒 （ さけ ）。酒精濃度平均在15%左右。 在日本的酒稅法中，日本酒的正式名稱為「清酒」，而一般日本人在指稱日本酒時，則直接 ...
