史典阿普浦利斯主廚的「10分鐘，領悟法式料理的擺盤藝術 ... 2013年3月21日 - 我今年未滿23歲各位讀者大家好～ 沒想到真的沒想到，本特別講座竟然有第二回！
餐桌佈置擺盤不用學，用對餐瓷就好！－設計家 Searchome 要做一餐好料理，擺盤更是重要，各式尺寸各種高度的單品可作為創意混搭，彷彿是餐桌的建築藝術，讓餐桌擺設更具樂趣與變化。相互襯托營造出餐桌擺設的多層次感。
美食的藝術學：擺盤（Garnishing and Food Presentation ... 喜好美食的朋友都知道，擺盤是除了美食本身之外決定一道菜美不美味的關鍵因素。 ... 大家都可以來試試屬於自己的創意擺盤，我們也將在未來提供一些範例跟技巧， ...
摆盘技巧大全_盘饰_职业餐饮网 - 厨师 2014年6月27日 - 西式“点、线、面”摆盘技巧. 美食艺术从不止于味蕾之间，菜肴出品的艺术风永远是餐饮美学的风向标。 分子料理的兴起为“点线面”的出品构成设计 ...
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博客來-料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配 ... 2013年8月24日 - 從眼睛到味蕾，讓吃飯變成一件賞心樂事. 吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹，還能是一場藝術文化的饗宴。透過擺盤藝術，能瞬間將平凡無奇的食材 ...
米其林三星．四季酒店Caprice 擺盤像藝術品的正統法國菜~2014 HK trip 2014年6月13日 - 朋友推薦位於中環四季酒店的米其林餐廳Caprice而且還是很難獲得的滿滿三顆星呢!!!!!原本就打算是吃午餐的但同行友人對吃晚餐比較有意願便改 ...
義式蔬食變主食!華麗擺盤如藝術品| 觀賞影片- 新聞台灣 在新聞上觀賞影片義式蔬食變主食!華麗擺盤如藝術品台灣。 小有名氣的義法料理師傅"阿布"，這回再出招開新店，每道菜上桌就像是藝術品一樣。這次更是賣起有機 ...
白盘子，黑盘子，摆上食物就是好盘子？ | 大象公会_大象公会_新浪博客 2014年8月29日 - 摆盘艺术是门大学问，如何做会让人们对食物给予更高的评价？ 文/杜冰梁. 为了在朋友圈炫耀“幸福生活”，食客们在掏出手机拍照时总想将路边摊也 ...
是食物、也是藝術，The Art of Plating 主廚們的創作料理| 大人物 2014年12月24日 - 做菜除了講究食物烹煮後所呈現的美味，烹煮過程中火候帶出來的香氣以外，還包括最後擺盤時所展現出的視覺美感。畢竟人在進食的同時，也在 ...
