《不可不知》飲食補充鉀預防抽筋| 新北市藥師公會 2014年2月21日 ... 體內長期缺鉀,會影響神經傳導不正常,尤其大量運動後因水份流失過多,鉀離子 流失就容易發生抽筋。長時間下來,也容易發生腳踝浮腫的現象。