抗氧化物質中的佼佼者-氫 - 電解還原水 | 活性水素水（氫水） | 強酸性水生成器專業網站-「淨水.com」！ 上海第二軍醫大學研究結果證明氫是一種良好的選擇性抗氧化物質，可起到抗衰老、預防多種疾病的作用。 ... 最近閱讀了一篇由第二軍醫大學海軍醫學系潛水醫學教研室發表的關於氫氣的抗氧化作用的報導，從科學的角度上闡述了氫具有抗氧化的作用 ...
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樂活營養師 - 抗氧化21種推薦食物(上) 抗氧化21種推薦食物(上) 彭惠鈺 營養師 身體的細胞在新陳代謝的過程中，都會產生氧化還原反應，因此體內會產生自由基。自由基會氧化身體的細胞，會造成細胞的死亡或變異。
多酚抗氧化劑 - 維基百科，自由的百科全書 多酚抗氧化劑的醫學療效是很難去評估，因為在單一種食物中就可能已經有大量的物質。舉例來說，在紅酒中就已經有超過60種不同的黃酮類。多個研究都希望去達至一個一致的指數來表示食物的抗氧化功能。
抗氧化劑及常見之抗氧化 活性評估方法 第26卷第2期 Jun. 30 2010 抗氧化劑及常見之抗氧化活性評估方法 藥學雜誌 第103冊 133 抗氧化物是指能有效抑制或減緩自 由基或自由基所產生之氧化鏈鎖反應之物 質。在人體內有兩大抗氧化系統，一是抗 氧化維生素系統，另一則是抗氧化酵素系
篇名： 芝麻之抗氧化與對人體的好處 作者： 王靖宜。台中高農。食品三乙班 暄。台中高農。食品三乙班 芝麻之抗氧化與對人體的好處 3 4.賽沙敏，又稱芝麻烯Sesamin，具有超強抗氧化功能，可抑制活性氧、癌症發 生，防止細胞遭到破壞、物質被氧化，特別是在活性氧大量發生的肝臟中，更能 發揮其強力的功效（註七），因賽沙敏在進入肝臟前幾乎呈無力 ...
多酚抗氧化劑- 维基百科，自由的百科全书 多酚抗氧化劑是一種抗氧化劑，特徵是擁有多種苯酚的功效。 ... 由於已證實攝取含有 抗氧化劑的物質是在醫療上重要的，不同化學的、生物學的及電氣化學的方法都被 ...
科學人雜誌- 抗氧化物不抗老化？ 抗氧化物不抗老化？ 氧化造成的細胞損傷導致老化？維生素能幫我們留住青春？ 原本廣為信服的觀念，出現了疑慮！ 撰文／穆易爾（Melinda Wenner Moyer）
抗氧化_百度百科 抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理 可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步 ...
