餐飲服務技術一~四冊題庫 ( )32. 關於托盤的拿法，下列敘述何者是正確的？ (A)應以雙手持拿 (B)應以左手前臂托持，並以手指扣住盤緣 (C)手掌心應托住托盤底部的中央位置 (D) 行走時，托盤應置於胸前 ...
