麵包筆記 @ 廚娘香Q部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: 對我來說，作麵包比作蛋糕的挑戰性更高，當然趣味性相對也增加了許多，因為它的變數太多，反而增添神秘，引發人無限的好奇,想一窺究竟....
最新貨品 - OBS 橘子烘焙專門店 內容 : ~ 生巧克力、蛋糕、造型餅乾、巧克力球…，實用又多樣的巧克力食譜！ ~ 步驟簡單，初學者也能輕易上手的超夢幻點心教學！ 一、35道巧克力食譜 & 2道延伸製作方法介紹，實用又多樣的巧克力食譜！
Q彈口感‧極致手感：冷藏發酵麵包輕鬆做 歡迎來到Q彈有勁的手工麵包世界！！只要利用冷藏發酵法把麵糰放進冰箱裡充分發酵，即便是普通的麵包也會變得出奇美味。以這種方法製作的Q彈麵包，就像完全沒有特殊氣味的天然酵母麵包。由於是以極少量的酵母進行長時間發酵，所以能夠完全展現 ...
博客來-詹師傅的私房烘焙 書名：詹師傅的私房烘焙，語言：繁體中文，ISBN：9789866890918，頁數：136，出版社：橘子，作者：詹陽竹 、詹陽宏，出版日期：2011/02/10，類別：飲食 ... 79款人氣烘焙蛋糕、點心，完全經改良過後的私房配方，一次將最新的烘焙西點完整呈現！ 教您 ...
【好圖試讀】手感烘焙歐風日系天然酵母麵包－金石堂網路書店 金石堂網路書店－手感烘焙歐風╳日系天然酵母麵包試讀線上看.
手感烘焙歐風日系天然酵母麵包-金石堂網路書店 2013年4月12日 - 手感烘焙歐風╳日系天然酵母麵包. 嚴選歐日經典風味， 獨門食譜配方，清楚的全書超過500張步驟圖說明. 作者：李宜融; 出版社：橘子; 出版 ...
手感烘焙：歐風日系天然酵母麵包 - TAAZE｜讀冊生活 2013年4月12日 - TAAZE讀冊生活網路書店 李宜融、楊志雄（攝影） 從天然酵母的培養，到麵包出爐的感動全麥種、酒種、魯邦 ...
誠品網路書店- 手感烘焙: 歐風X日系天然酵母麵包 2013年4月12日 - 內容簡介. 從天然酵母的培養，到麵包出爐的感動 全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開 直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密 嚴選歐 ...
歐風X日系天然酵母麵包/ 李宜融著 50道超人氣法式烘焙/ 許正忠,陳其伯著. 55種來自星國的美味麵包/ 許正忠,張文勇著; 蕭... 烘焙大師的酥皮西點課: 塔､派､捲...創意點心50... 手感烘焙: 歐風X日系天然 ...
