使用快速黏度分析儀及布式黏度測定儀測定不同澱粉之糊化特性 使用快速黏度分析儀及布式黏度測定儀測定不同澱粉之糊化特性=Pasting Properties of Various Starches Measured by ...
稻米小樣品食用品質檢定法之研究(二)1 稻品種，以較少量的樣品(3 g)及快速黏度測定儀(Rapid. Visco Analyzer, RVA)測定 白米粉末的糊化黏度特性，探討由小樣品 ...
檢視/開啟 - 大仁科技大學 用快速黏度儀(RVA)測試其連續糊化黏. 性，並以TA-XT2i物性測定儀分析米穀粉. 之 RVA凝膠之質地剖面分析（TPA）。結果.
