密技：麵包機大絕招！快來長知識！ @ @平凡＝幸福 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 您的暱稱 ... 於 2014/01/10 16:20 請問妳寫的步驟二跟三，我不太懂耶...是把麵團一邊塞冰奶油 嗎?又如何另一邊放酵母又不碰到麵團? #2 您的暱稱 ... 於 2014/01/10 16:28 我看到圖解了。。。tks #3 尼克先生 於 2014/02/19 22:55
[廚房新手] 量匙量杯與常見食材容量重量換算 酵母粉比例 [廚房新手] 量匙量杯與常見食材容量重量換算 酵母粉比例 最近有許多朋友詢問了有關部落格上食譜所使用的杯匙的定義，附上木不子平日所使用的量杯量匙與常用的單位換算表，祝大家烹飪愉快！ 左邊是量匙依序為:1大匙(15cc) 1茶匙(5cc) 1/2茶匙(2.5cc) 1/4 ...
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Cecillia優雅過生活- 剛回到家，隨手打開電視某台新聞評論節目 ... 行動版 - 烘焙所用的酵母，不論是哪一種（濕酵母、乾酵母、即發酵母、天然酵母等），都是由單 ... 後，依水分含量與加工方式不同，分為新鮮酵母（fresh yeast）、快發乾酵母（instant dry yeast）等形式販售。
Vera的麵包筆記-地瓜土司@ 我的生活:: 隨意窩Xuite日誌
酵母簡介@ 我的自由天地:: 痞客邦PIXNET :: 由於類似粉狀，溶解力快，能迅速恢復醱酵作用，因此醱酵速度比乾性酵母快，稍遜於新鮮酵母。 ... Quick-rise yeast〔速發酵母〕:發酵所需時間較短，約活性乾酵母所需發酵時間一半即可。做出的 ...
