2007年7月，415期 微生物發酵有悠久的歷史鯬酒的釀造就是隡個典型但又古老的發酵技術鯸同樣 ... 隡個略帶藝術鯬並且成為製造特殊風味食品產業的技術鯸隡直到現在鯬發酵在生繂.
無所不在的微生物 無所不在的微生物. 第一位知. 道舫生芨. 存在的列. 文虎克. 被稱為生. 芨技術之. 貀的巴斯 .... 乳、葡萄酒是利用微生物發酵技術生產外，也許您還不知道，巧克力的顏.
臺中區農業改良場 - 微生物在生物科技產業的應用 以放線菌來生產味精，係使用了我們前曾提及的「 發酵」 技術，而「 發酵」其實就可以算做是最原始的生物 科技。 ...
釀酒用旋轉發酵裝置在農業的應用及專利介紹(農委會) 二、「旋轉發酵裝置」在紅葡萄酒發酵的應用 紅葡萄酒在帶皮發酵過程中，葡萄皮因比重輕而浮到液面，形成所謂的「酒帽」，由於發酵溼度和氣體成份有利於黴菌生長，不僅影響發酵且容易造成酒的腐敗。
微生物發酵產業 - 科技大觀園 - 科技部 微生物發酵有悠久的歷史，酒的釀造就是一個典型但又古老的發酵技術。同樣是高粱、米、葡萄、小麥等基質，由於不同地區栽種植物品種的差異，經由不同的菌種、釀造 ...
微生物發酵在制藥業中舉足輕重|酵素秘笈- MYSUPER 達人村-達則兼善天下 ... 微生物發酵可以說是人類文明史上最古老的生物科技，更是現代生物科技的開山祖師！ ... 新技術的開發與應用，讓發酵產業即將進入一個新的里程！
遠見雜誌- 前進的動力：細菌發酵新商機 細菌是小魔鬼，也是聚寶盆，它可以致病，也可以用來賺錢。細菌利用，不但為台灣締造「味精王國」 ，賺進相當於食品產業新台幣四千億元年產值中，七成的銀子，還為 ...
