瓦城徐承義泰國料理|堅持使用最上等的食材 徐承義說,泰國菜 的口味重,每道菜的調味料拿捏很重要,一不小心都會有微妙變化。在開發新菜單時,他堅持每道菜至少要試過十幾次,甚至上百次,自己都吃不膩了,才能將調味方式定案 ...