煎干貝的訣竅 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2011年8月11日 - 你可以注意在比較"正經"的日本料理店裡新鮮的絕對不會說是「干貝」! 板主回覆: 謝謝你點出這個 .... 我記得中菜食譜上面會稱為瑤柱。 板主回覆: