巧克力甘納許蛋糕@ 小本廚房實錄:: 痞客邦PIXNET :: 巧克力甘納許蛋糕. 小本最受不了這種深黑色的誘惑了 有著特濃巧克力風味，尤其是稍冰過的口感，更是好吃到凍未條～ 本來小本一開始想弄個美美的鏡面，然後在 ...
[Reckless Recipe] 巧克力甘那許| Reckless Oven 食譜實驗室 2014年5月18日 - 故事甘納許(Ganache)是一種傳統巧克力食譜，是將巧克力與鮮奶油以一定比例混合，使可可的質地變得柔滑，其…
甘納許巧克力蛋糕@ 歐梅加的二房:: 痞客邦PIXNET :: 接著做甘納許（Ganache），這是巧克力混合鮮奶油的通稱，還可以加點白酒提味，不同的比例有不同的用途，淋醬的比例通常為1：1。我之前做過相同的蛋糕覺得巧克力 ...
[烘焙筆記] 甘納許巧克力蛋糕 - ruzsimplelife - 痞客邦PIXNET 上週的蛋糕因為亂做巧克力醬而慘敗之後.... 多虧了老友chichiskyfly告訴我可以做甘納許巧克力試試..... 想不到還挺簡單的...一試便成！XD 材料如下～ 蛋糕體當然 ...
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濃醇布朗尼 Double Chocolate Brownie - Gourmet's Partner.聯馥食品 代理的各式商品皆為歐洲知名品牌，深具悠遠的美食背景淵源，及專業廚藝界所一致肯定！舉凡乳製品(香醇奶油、各式乳酪)、新鮮食材(當令季節素材、海鮮、肉品)、烘焙原料(巧克力、冷凍果泥、果粒)、乾貨商品(義大利麵、麵醬、橄欖油、酒醋醬料 ...
博客來-日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法 002本書製作之際 004Chef 1 森大祐 Daisuke MORI 006Chef 2 長島正樹 Masaki NAKASHIMA 008Chef 3 森下令治 Reiji MORISHITA 010Chef 4 藤原和彥 Kazuhiro FUJIWARA 105Column 巧克力的處理法 基礎知識和注意事項（之一） 169Column 巧克力的處理法 基礎 ...
08. 巧克力甘納許- YouTube
草莓巧克力戚風佐甘納許淋醬@ Jane的歡樂廚房:: 隨意窩Xuite日誌
[烘焙筆記] 白巧克力甘納許蛋糕 - ruzsimplelife - 痞客邦PIXNET 其實我不知道要怎麼下標題比較適合.... 因為我只是為了要做個有裝飾的蛋糕.... 才會弄白巧克力甘納許試試 ...
