周老師的美食教室搬家了: 27.冷水麵及燙麵 - yam天空部落 麵粉加水揉製成麵團，稱為水麵團。水麵團可分為冷水麵團和燙麵團，其中燙麵是中式麵食獨有的做法。 水麵團的基本烹調法為：蒸、煮、炸、煎、烙。 蒸 蒸餃、湯包、燒賣...
山東蔥油餅做法 - 相關部落格
冷水麵蔥油餅 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 以上配方參考孟老師的冷水麵蔥油餅 很謝謝孟老師分享私房作法 我做的比較不夠油亮....不過蠻好吃的 算了一下老師的水量大約是73% 冷水麵的嚼勁足....口感和燙麵是完全不同的 以前祥雲就跟我提過她家的蔥油餅也是冷水麵的作法 而且是用乾烙的方式 ...
水煮牛肉(下) (Step by Step食譜) - YouTube 【材料】：牛肉片6兩、黃豆芽半斤、蔥1支、薑末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、辣豆瓣醬1大匙、雞粉1大匙、麻油1大匙、花椒油1大匙、糖1/2小匙、醬油1/3小匙、太白粉1/4小匙 【 做法】： 1. 花椒放入沙拉油中用小火煮至入味後撈起。 2. 再把...
蘑菇 -食譜大全- >Tag 蘑菇, You're searching for :[蘑菇], is not found.--2014/6/30 19:13:14 by ... 這道雞肉蘑菇燉飯原本是道西餐，我稍做了些改良，把奶油、鮮奶油、起司粉去掉了，做成了中餐~ 雞肉蘑菇燉飯需要的材料有：
88.山東大餅、槓子頭 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 以前台灣的大街小巷常有山東老先生騎三輪車賣山東大餅，這是一種紮實有嚼勁的發麵大餅，材料和做法都很單純，但樸實的香味和QQ的口感，不管過多久都一樣吸引人。 因為它只是一種家常麵食，所以沒有標準配方可
好客山東 – 香港 上環的鲁菜 (山東) 餛飩/餃子 中菜館 | OpenRice 香港開飯喇 好客山東的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於上環畢街17號地下。 ... 中國四大菜系分別為魯菜, 川菜, 粵菜及蘇菜, 而魯菜味咸, 鮮, 脆嫩, 是其風味特色, 魯菜內分為兩大派系,分別以濟南菜和膠東菜。在香港, 食到山東菜的地方不多, 看到此新開食店為魯 ...
蔥油餅~ 如何甩打麵糰- YouTube 蔥油餅~ 如何甩打麵糰. Bean Panda ... 千层饼的做法（葱油饼的做法）2) by ni ping 27,062 views; 12:06. Watch Later 非凡大探索 ...
山東大餅- YouTube 发面大饼别叫山东大饼呀，还有传统方法是烙出来的，口感最好！ ... 千层饼的做法（葱油饼的做法）2) by ni ping 27 ...
好吃的蔥油餅- YouTube 這是台灣街頭式葱油餅(麵/葱分開)..不像山東葱油餅(麵包葱OR麵葱揉一起)有一層層酥餅的感覺....各有特色... 影片中??麵粉的做法??是否有網 ...
