小麥 - 穀類 - 歐陽英樂活生機網 小麥 食材屬性： 味甘性微寒 歐陽老師的叮嚀： 含鉀高，故腎臟病患者不宜食用。 特殊過敏體質如：麩皮 不耐症者，不宜食用。 營養成分 小麥營養成分 單位：每百公克含量 熱量 (kcal) 361 水分 (g) 13 蛋白質 (g) 14.3 脂肪 (g) 2.8 醣類 (g) 68.4 膳食纖維 ...
