花蓮特產網 剝皮辣椒 花蓮薯,花蓮竽,地瓜,小米,小米酒,麻糬,小麻糬,金針,赤科山,柴魚 花蓮特產網主要以介紹花蓮之觀光景點,並結合地方文化特產，介紹剝皮辣椒,花蓮薯,花蓮竽,小麻糬,金針,赤科山,柴魚等特產
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篇名 『自製米酒』 - 中學生網站 自製米酒.P.4 客至開筒勸客嘗。」記錄了原住民最普遍的釀酒法。康熙六十一年，首任的巡臺御 史黃叔璥在《台海使槎錄》中，有一首生動的歌謠：「來賽戲，種了薑，去換糯米，來釀酒，釀成好酒，請土官來飲酒。
錦池酒業-專業提供：酒麴, 酵母, 紅麴, 蒸餾器, 發酵劑, 製酒機, 釀酒機, 釀酒, 甜酒釀, 米酒, 小米酒, 高梁酒 ... 兼有糖化和發酵作用，小麴在釀製過程中用量約1%左右，在台灣一般只用於釀造米酒 、甜酒釀。在台灣因為製麴師傅的不同而產生酒麴品質不一的問題，常造成釀出的酒帶餿酸味、出酒率偏低，甚至發酵失敗的困擾。 錦池酒業-專業提供 ...
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【南投。日月潭】《小米酒博物館》愛上小米酒的酸甜滋味@ Mr ... 小米酒算是原住民代表性的產物，低普林，酒精濃度也不高，男女都適合飲用不過市售的小米酒有9成都是假的，多半是糯米+ 米酒+ 糖做成的，沒有小米獨特香氣來小 ...
小米_百科 小米：穀物小米：小米公司小米：電視劇《武林外傳》人物小米：電視劇《桃花小妹》中人物小米：電影《美食總動員》中角色小米：網路遊戲《賽爾號》精靈...
[記食] 永康街 小米酒咖啡館 | 迴紋針‧食攝幸也 這宅咖啡的位置在永康街 37 巷。如果你對永康街熟門熟路，會知道 37 巷短短的 50 公尺內，就有三家可以讓你消磨一整個午後的咖啡館（喔！連同隔壁的41巷的小米酒 與 flat white 及旁邊的金華街巷子的咖啡小自由那可就不只了）。
