博客來-專業糕點師的魔法烘焙術 2007年10月24日 - 書名:專業糕點師的魔法烘焙術,語言:繁體中文,ISBN:9789861764801,頁數:104,出版社:台灣東販,作者:旭屋出版,出版日期:2007/10/24, ...
博客來-專業糕點師的五感秘訣THE SWEET TRICK Collabo ... 2008年2月22日 - 想要成為一名出色的糕點師傳,除了擁有熟練的身手外,有沒有烘焙甜點 ... 魔法」(旭屋出版)/中文譯本《Oven Magic 專業糕點師的魔法烘焙術》由 ...
金石堂網路書店-專業糕點師的魔法烘焙術 商品標籤- 專業糕點師的魔法烘焙術. 共有1 項專業糕點師的魔法烘焙術相關商品. 專業糕點師的魔法烘焙術 旭屋出版社著 台灣東販出版 2007/10/24出版. 專業糕點 ...
專業糕點師的魔法烘焙術(豆瓣) - 豆瓣读书 專業糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等,烘焙的火候更是不容忽視。本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師小山進所著,他將烤箱視為魔法,帶領 ...
專業糕點師的魔法烘焙術(豆瓣) - 豆瓣读书 有別於一般糕點食譜僅介紹作法、步驟,本書強調用「烤箱」變化出各種口感的糕點,是使專業糕點師更上層樓的參考書籍。內容介紹專業糕點烘焙除了注意材料品質、 ...
專業糕點師的魔法烘焙術- PChome 24h書店 2007年10月27日 - 有別於一般糕點食譜僅介紹作法、步驟,本書強調用「烤箱」變化出各種口感的糕點,是使專業糕點師更上層樓的參考書籍。內容介紹專業糕點烘焙 ...
專業糕點師的魔法烘焙術 - 商務印書館 《專業糕點師的魔法烘焙術》 (Oven Magic For the Delicious Joy of Baking). 作者, 旭屋出版. 譯者, 曾鑠惠. 出版社, 萬里機構.萬里書店. ISBN, 9789621437112.
三民網路書店>專業糕點師的魔法烘焙術-小山進 本書特色有別於一般糕點食譜僅介紹作法、步驟,本書強調用「烤箱」變化出各種口感的糕點,是使專業糕點師更上層樓的參考書籍。 內容介紹專業糕點烘焙除了注意 ...
專業糕點師的魔法烘焙術- 香港書城網上書店Hong Kong ... 本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師小山進所著,他將烤箱視為魔法,帶領專業烘焙師創造出藝術般的甜點。 書中首先針對烘焙的4大基本材料—蛋、麵粉、 ...
专业糕点师的魔法烘焙术- 百度百科 本书由曾多次获得电视冠军优胜肯定的糕点名师小山进所著,他将烤箱视为魔法,带领专业烘焙师创造出艺术般的甜点。 书中首先针对烘焙的4大基本材料—蛋、面粉、 ...