苗栗客家酸菜- YouTube 綠園廚藝雪裡紅的醃製方法 by TFGHAANC 8,544 views; 15:02. Play next; Play ... 酸菜製作過程民視大解密-民視新聞 ...
客家酸菜好口碑堅持古法「用腳踩」 - 新唐人亞太電視台 歲末冬寒,正是製作酸菜的好時節。新竹縣竹東鎮有一位蔬菜產銷班的班長,採取自然農法種植芥菜,並改良了發酵及保鮮技術,讓他的酸菜又酸又香 ...
49.我的舊缸醃菜香酸菜、梅乾菜、雪裡紅 - 周老師的美食教室 我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃,尤其梅乾菜是我的最愛,酸菜和雪裡紅也很棒,問. ... 這是個好方法,但我真怕市售的梅乾菜八成就是這些蓋在上面的爛菜葉做的! ..... 所以我個人比較喜歡吃客家酸菜(比較綠、比較酸、較不死鹹), .... 周老師你好這是我第一次留言提問先感謝你無私提供食譜及耐心解答我之前用類似方式製作過 ...
客家鹹菜DIY - asder 的部落格- udn部落格 2011年1月30日 - 鹹菜 : 就是客家酸菜,是整株芥菜經陽光曬軟,加點粗鹽,用手搓軟,然後用一層芥菜、一層粗鹽,鋪排放置在容器中,在最上面壓放石頭等重物(將 ...
客家酸菜- 我的美食DIY - 台視網站 客家酸菜. 人氣:10,536 分享至Facebook 分享 · 轉寄 列印 ... 小祕笈:. 鹽不要加太多,否則發酵後的酸菜顏色會變黑而非黃色。 ... 馬鈴薯泥製作示範: 1.把馬鈴薯去皮 ...
客家料理 - 食譜、作法 - 第 1 頁 - 愛料理 第 1 - 12 篇食譜。 ... 客家小炒-淬釀決勝 料理 176 2515 鹹香下飯的 客家 ...
客家福菜(醃酸菜)製作0103 | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目 節目名稱:生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間… ... 單元名稱 製作內容摘要 鹹淡嘟嘟好的料理 客家人的「鹹菜型」性格—-二期稻作收割後的田野間,一棵棵又大又壯,綠油油的大芥菜,堅強的挺立在 ...
正宗酸菜鱼的做法1) - YouTube 8:32 Play next Play now 天天饮食 天天饮食 酸菜鱼 2010年 第136期 - Duration: 8:32. by iCNTV天天饮食 官方频道 | Daily Eating Official Channel 3,237 views 4:12 Play next Play now 飲食男女 名人影片《阿蘇踩場》第十三集 潮州邨 - Duration: 4:12.
竹東地區農會 - 北區農會電腦共同利用中心,北農中心,北農 阿金姐-桔醬 價格:180 元 / 瓶 (550g) 價格:120 元 / 瓶 (350g) 產品介紹:精選新竹縣芎林、寶山、峨眉、竹東之上等客家酸桔為原料製成,風味香濃甘醇,略帶微酸但絕無澀味,適合做為各式肉類沾醬或涼拌蔬菜
客家福菜(醃酸菜)製作0103 | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目節目名稱:生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間…