見識台灣旅遊網-苗栗縣客家美食-芥菜(福菜製作) - YouTube 2011年6月20日 - 2 分鐘 - 上傳者：justaiwan2011 福菜由芥菜醃製而成，是客家傳統特有美食。 見識台灣旅遊網：http://www.justaiwan. com.
客家的福菜?? - Yahoo!奇摩知識+ 在公館鄉中義村，家中三代製作福菜，作出名聲的湛炎慶指出，在密封的罈內，乾燥而 緊緊疊壓的菜，會在發酵過程中，不斷產生二氧化碳和其他氣體，因罈子倒覆而 ...
如何製作客家福菜(梅干菜) - Yahoo!奇摩知識+ 我家有許多芥菜/吃不完蛋丟掉又很可惜/想請教如何製作福菜/請幫我附上製程/謝謝.
福菜是什麼? 可以做成哪些美味的料理? - Yahoo!奇摩知識+ 在傳統的客家腌菜中，以福菜最具代表性，而公館便是腌制福菜的大本營。 .... 福菜2 兩、丁香魚干0.5 兩、排骨4 兩、苦瓜4 兩、鹽1/2 茶匙、味精1/2 茶匙製作方法： 1.
客家福菜(醃酸菜)製作0103 | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目節目名稱：生活好自然-----「海陸腔發音 」 播出時間…
超級下飯客家美食分享~福菜蒸肉@ 台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房:: 痞 ... 2014年5月11日 ... 岳父母每年清明回苗栗掃墓，都會順便幫我們帶回半打玻璃瓶裝的福菜。那是苗栗 鄉間婦女手工製作，不含防腐劑，但越陳越香。家家所做成品並不 ...
客家福菜肉片湯- 食譜、作法- 愛料理 2013年8月29日 ... 每次去到新竹湖口老街，總是不忘帶一罐醃製的福菜回家煮湯。帶點肥的肉片沾上 客家特製的金桔醬，味道真的很棒! "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛 ...
旅居瑞士的台灣阿嬤: 酸菜、福菜與梅乾菜的製作方法- yam天空部落 2011年4月5日 ... ... 的資料，無意間發現了農人製作酸菜的珍貴相片，從觀看酸菜製作過程的相片， 竟然讓阿嬤衍生出學習製作酸菜、客家福菜與梅乾菜的高度興致。
福菜- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia 福菜或稱為覆菜，是加鹽醃漬過的酸菜，經由陰乾日曬的加工，在水分尚未完全乾燥 時，塞入玻璃瓶（臺灣農家 ... 正體中文）福菜製作; （正體中文）客家鮮筍福菜布袋雞.
