客家小炒 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 客家菜中最著名的客家小炒又稱客家炒肉，是傳統四炆四炒中最膾炙人口的一「炒」,它是用三層豬肉、泡軟的乾魷魚、豆干、芹菜等食材，加青蔥、辣椒、醬油、米酒等調味料拌炒而成的佳餚，肉吃起來肥而不膩，魷魚又富嚼
阿基師食譜客家小炒食譜- YouTube 型男大主廚阿基師食譜教你做客家小炒食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
主廚教你做.客家小炒- YouTube 20110729.主廚教你做.客家小炒http://blog.iset.com.tw/chef/?p=5363 做法： 1.芹菜切段；蒜苗切斜片；辣椒切斜段；豆乾切條；乾魷魚刮 ...
客家小炒【食譜邀稿】 | 小小米桶 作者：小小米桶 - 2011年10月31日 - 五花肉是越肥越香，有時家中有拜拜剩下的燙熟三層肉，也可以用來炒製. 芹菜與豆乾則可依喜好決定是否加入. 但青蔥就一定要放才夠味，客家小炒 ...
客家小炒- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2011年11月15日 - 我許多年前曾做過客家小炒給同事吃,頗受好評,因為我是道地的客家人嘛~昨天問了老公想吃什麼菜,老公又點了一次回鍋肉, 小朋友不吃辣而回鍋肉 ...
客家小炒絕對多吃一碗飯@ Susu's Blog :: 痞客邦PIXNET :: 記得第一次吃客家小炒留下的印象是『魷魚好硬』及『油膩膩』的口感。 所以沒特別深的感情，後陸續嚐過正統客家小炒後，才漸漸改觀、喜歡。 這道菜是我向一位印尼來 ...
型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】客家小炒 2011年7月29日 - 【大明星指定菜】客家小炒. 1047-1. 阿基師教你做「客家小炒」. 客家小炒. 食材： 乾魷魚(泡水1小時，加少許米酒蒸軟，泡魷魚的水要保留)2/3條、豆乾4 ...
客家小炒食譜、作法| Penny的多多開伙食譜分享 2012年1月18日 - 客家小炒作法：客家小炒是我很愛的客家料理之一,總是讓人一口接一口,欲罷不能~鹹鹹香香的很下飯喔!
客家小炒- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆 ...
食譜客家小炒@ Victoria's Wonderland :: 痞客邦PIXNET :: 這就要問在我家掌廚數十年的我阿嬤了～）一直到後來有機會去外面的客家餐廳 ... 於是，當我有天在翻食譜，無意間看到有客家小炒的做法，而且看起來根本不難，
