孟老師的100道手工餅乾 (豆瓣) 本書乃根據餅乾的外型與製作方式分成六大主題，分別為美式手工餅乾、手工塑形餅乾、切割餅乾、擠花餅乾、棒狀餅乾與薄片餅乾共100道。其中每道餅乾除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外，還有孟老師的貼心小叮嚀。
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孟老師的100道手工餅乾 孟老師的100道手工餅乾 材料 無鹽奶油100G 細砂糖 50G 香草精 1/2T 全蛋 一個 泡打粉 1/4T 水滴型巧克力 80G 低筋麵粉 150G 作法 ◎奶油軟化後跟糖及香草精拌 ...
