12道經典川菜做法精選，收藏起來有空做吧！ | 愛情館 引導語：川菜善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚等等。
嫩薑醃漬方式@ 天生寶家族:: 痞客邦PIXNET :: 2014年8月25日 - 嫩薑採收時節都是醃薑的好時機，外面買的醃薑都嘛很貴，自己醃經濟又實惠 ... 糖醋薑 1.薑洗淨瀝乾泡鹽醃漬至出水，瀝乾備用~ 2.將水+糖煮開滾煮 ...
歡喜做手工: 醃嫩薑- yam天空部落 2009年6月13日 - 買菜時,看到有賣嫩薑4斤100元,老板說她每天賣一箱做促銷,每斤賠5元,還說:妳看,對面是3斤一百,我買了105元,回來洗一洗,覺得很嫩.於是又去把剩 ...
【醃美食】甘甜可口的糖醋嫩薑@ 補缺日誌:: 痞客邦PIXNET :: 醃嫩薑，是不少人很喜歡的醃製開胃菜， 我也不例外，我也是超愛這醃嫩薑的，尤其是池上飯包內都會有一片醃嫩薑， 那酸甜可口不嗆辣的醃嫩薑，總是讓我開胃及 ...
原來做梅醋嫩薑這麼簡單- 阿妹仔的小小世界- udn部落格 2012年6月6日 - 周日難得有空在家找了朋友一起吃飯逛逛了傳統市場買了晚餐主食咖哩飯材料順便想做幾到晚上的配菜炎炎夏日搭配開胃的嫩薑片皮蛋ㄧ定很開胃 ...
右媽的~醃嫩薑(附過程照) - 痞客邦PIXNET 2009年7月7日 - 煮糖水放涼加進梅子醋(醋的份量自行斟酌依自己喜好即可) 煮糖水放涼. 6.將醃好泡過水的嫩薑洗淨(最後一次用開水洗)瀝掉水份 ... 去年做的醃醋薑.
醃嫩薑@ 梅子煮藝:: 痞客邦PIXNET :: 嫩薑的季節又來到了～～～梅子好喜歡吃嫩薑～～不管切絲、切片、或一小小根的啃 ... 拿出來用水稍微漂洗一下,然後玻璃瓶洗乾淨之後然後用糯米醋泡嫩薑,結果今天 ...
Carol 自在生活: 甜醋薑片 2010年11月15日 - 甜醋薑片 材料: 嫩薑300g,白醋150cc,黃砂糖150g, 步驟: 1.嫩薑連皮刷洗乾淨 ..... 美但我媽沒有薑片跟糖水等都沒有煮過剩下的湯汁也可以泡茶喝哇.
醋泡薑百病不上身 - 健康素食料理 2012年4月29日 - 很簡單神奇養生食譜： 薑的功效(醋泡薑)→本草綱目記載「薑御百邪各種疾病」，每天早上吃用醋浸過的生薑，據說孔子每天也都用薑來當副菜的。
請問”生薑”要如何醃漬呢？ - Yahoo!奇摩知識+ 醋薑. 材料嫩薑300公克醋（水果醋、米醋都可以，別使用合成醋） 適量砂糖（或 ... 泡薑. 材料： 嫩薑、梅子. 作法： 將嫩薑洗淨切成段，待乾。 將梅子拌入，醃製入味即成。
