[酒區]調酒酒譜-基本概念&簡單調酒 @ Channel [H] :H's channel :: 痞客邦 PIXNET :: 此分類上一篇: [酒區]調酒酒譜-吹喇叭Blow Job、Aloha、龍捲風Twister 此分類下一篇: [調酒]Rum Sunrise 上一篇: [烏拉]歡迎Pleo 加入這個大家庭 下一篇: [烏拉]來去吧嗨斗 top 引用列表 (0) 留言列表 (6) 發表留言 #1 enjoyer 於 2008/10/01 17:36 歡迎你來 ...
(4-1)以威士忌為基酒的調酒 @ 癮型人的調酒世界 :: 痞客邦 PIXNET :: 以威士忌為基酒的調酒 『如何在追求好喝的前提下,仍能保留威士忌的特色』是我覺得威士忌調酒的首要思考。 威士忌特性鮮明不易與其他材料融合,也因此以威士忌為 ...
酒譜專區(17)雞尾酒起源-古典雞尾酒(OLD FASHIONED)-上篇 @ 癮型人的調酒世界 :: 痞客邦 PIXNET :: ... 一杯雞尾酒,作法也很類似 Old Fashioned (其實應該說,Old Fashioned 的作法和它很類似),這種調法被我當成雞尾酒 的第一個世代。 ( 016 ) 在那個年代,烈酒的製作技術還沒有那麼精良,用這種調法可以處理烈酒的缺點,從這種喝法也可以看出當時 ...
(4-1)以威士忌為基酒的調酒 - 癮型人的調酒世界 - 痞客邦PIXNET 2009年2月13日 - 作法:(直調法)/將材料注入已放好冰塊的杯中,攪拌均勻。 ... 賽德卡(即側車)中的基酒白蘭地換成威士忌,原理就像有人將『白色佳人』(WHITE LADY)稱為『琴酒賽德卡』 一樣。
威士忌沙瓦(酸威士忌)-調酒酒譜 @ 雜七雜八世界 :: 痞客邦 PIXNET :: 威士忌沙瓦(酸威士忌)-調酒酒譜 威士忌沙瓦(酸威士忌 ) Whisky Sour 1/2 Oz Whisky 1/2盎司威士忌 3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁 3/4 Oz Syrup 3/4盎司糖漿 Shake 搖均 Sour Glass 酸酒杯 Lemon Slice & Red Cherry 飾以檸檬片及紅櫻桃
酒譜專區(16)雞尾酒之后-曼哈頓(MANHATTAN)-下@ 癮型人 ... 2010年5月8日 - 採用第一種選酒時,我會將威士忌:香艾酒控制在5:2至2:1之間。 ... 如果看早期曼哈頓的酒譜,會發現威士忌與香艾酒的比例很多採用1:1來調製,但 .... 會嘗試以裸麥威士忌調酒,是因為很多外文網站、調酒書的酒譜都有推薦以裸麥 ...
威士忌各式各樣喝法 - Top3人氣線上 2013年4月4日 - 以烈酒為基酒,再加上汽水的調酒稱為Highball,以Whisky Highball來說, ... 在寒冷的蘇格蘭,有一名為「Hot Toddy」的傳統威士忌酒譜,它不但可袪 ...
調酒酒譜 - ahchi - 痞客邦PIXNET 好久沒PO酒譜了, 不過酒譜的查詢率頗高, 想呼籲一下,如果有調酒同好連結到的, ... 琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地和龍舌蘭酒等六大基酒,最簡單的懶人調酒 ...
調酒小教室 說明:國際調酒協會的酒譜是以1:1的比例(各 35m l)混合兩種材料,但這樣的比例口感過甜,一般酒譜則以3:1的比例為主,調製時可視威士忌特性調整杏仁香甜酒 ...
急~徵求玉尊台灣威士忌的調酒酒譜 - Yahoo!奇摩知識+ 黃國倫代言的那款玉尊台灣威士忌,前陣子喝了感覺不錯,聖誕節的聚會打算拿來調酒招待朋友,有沒有喝過又懂調酒的大大可以提供一些適合的酒譜?